아담 피셔는 하이든 교향곡 전집을 완성했던 소수의 지휘자 중 한 사람이기도 하다. 고전교향곡에 대한 그의 심미안이 모찰트의 중기 교향곡들에서도 다시금 빛을 발한다. 영화 '아마데우스'를 통해 큰 인기를 끌었던 교향곡 25번에서 아담 피셔의 강렬하고도 시원시원한 추진력이 단연 돋보인다. 오디오파일로도 손색이 없는 뛰어난 녹음이 뒷받침 되었다.
1. Symphony No. 27 In G Major, K199
2. Symphony No. 22 In C Major, K162
3. Symphony No. 23 In D Major, K181
4. Symphony No. 24 In B Flat Major, K182
5. Symphony No. 25 In G Minor, K183